5 enkla grönsaker att odla i din trädgård eller på balkongen

Sallat och spenat 

Med liten arbetsinsats är basen till sommarens alla läckra sallader räddade. Både sallat och spenat är enkla att lyckas med, du behöver inte ens förså om du inte vill – även om det hjälper dig att få ännu tidigare skörd. De funkar lika bra i grönsakslandet som i pallkragen, i kruka eller balkonglådor. Näringsrik jord är toppen – och vattna ordentligt för godare smak. Så i omgångar för längre skörd. 

Sockerärtor  

Dessa små läckerheter är ofta dyra i matbutiken, men lätta att odla. Sockerärtor går fint att direktså, men olika sorter vill ha lite olika varmt för att gro, så läs på fröpåsen. Där ser du också hur hög sorten blir. Ju högre – desto mer stöd behövs. Det bästa med sockerärtor är att du måste skörda kontinuerligt för att nya blommor, och senare ärtor, ska bildas. Så: ju mer du skördar, desto mer får du njuta av. 

Morötter 

Det är lätt att tro att morötter endast går att odla om du bor i en bostad med trädgård, men så är inte fallet.  Det går lika bra att plantera dessa godsaker i en kruka på balkongen. Välj en sort som lämpar sig för detta, som till exempel små runda eller korta och cylinderformade morötter. Tänk på att krukan bör ha ett djup på minst 40 centimeter. När du väljer sort kan det också vara bra att kika på hur lång tid morötterna behöver i jorden innan du kan avnjuta dem. Kanske blir det krispiga morötter till sommarsalladen, eller varför inte en god morotssoppa till hösten?  

Rädisor 

Få saker är så lätta att odla som rädisor, oavsett om du bor i lägenhet, radhus eller i villa. Dessutom smakar de fantastiskt gott och ger det där härliga krispet som förgyller vilken sallad, smörgås eller grillbuffé som helst. Det finns massor av olika sorter att välja mellan - långa, korta, smala, runda, randiga, vita, röda och till och med svarta. Fördelen med rädisor är att dess kultiveringstid, dvs tiden från sådd till skörd, vanligtvis är väldigt kort. Allt från 20 till 60 dagar – perfekt när man odlar med små söta odlare som kanske inte riktigt besitter samma tålamod som stora odlare. Tänk på att inte sätta fröerna för tätt, då behöver du gallra. Sätt dem gärna med 1–2 cm mellanrum så behöver du inte tänka på mer än att vattna och eventuellt tillsätta lite näring i jorden. 

Squash 

Squash, eller zucchini som italienarna säger, är fantastiskt kul att odla. Den är nämligen otroligt produktiv, och ju mer du skördar, desto fler frukter bildar plantan. Squash kan odlas i stora krukor, i pallkrage, på friland – ja, till och med direkt i komposthögen. Det enda den kräver är massor av sol – och gott om plats… Men så inte för tidigt, inte ens om du förodlar inomhus, det här är en snabbväxande rackare. Om du sår på balkong kan ett tips vara att välja en sort med små frukter eller en med buskigt växtsätt. Eller så kan du självklart välja att köpa en färdig planta som sedan får frodas på din balkong, i din trädgård eller i ditt växthus.  

Bonustips – kryddor och örter 

Finns det något lyxigare (och godare) än att kunna gå ut på sin balkong eller altan och plocka lite färska kryddor att förgylla maten med? Dessutom sparar du en massa pengar på att slippa köpa nya färska kryddor hela tiden. Kanske vill du ha koriander till den asiatiska maträtten eller den somriga drinken? Eller varför inte lite persilja, timjan, oregano eller basilika att förgylla sommarens måltider med? Det enda som sätter gränserna här är fantasin för vad du vill tillaga.  

Medlemmar får mer

Behöver du nya krukor eller annat som piffar upp din uteplats har du som är eller blir OBOS-medlem rabatt hos Room 99 och Hemtex. Planteringsjord, pallkragar och annat byggmaterial hittar du med medlemsrabatt på Beijer Byggmaterial.

Och kanske är du på jakt efter en alldeles ny och egen trädgård eller balkong att odla på? Här hittar du våra lediga bostäder över hela Sverige.  

Lycka till och smakliga måltider!